Haus mit Tradition und Geschichte

Unser Haus wurde Mitte des 16. Jahrhunderts gebaut. Zuerst wohnte hier der Stadtprobst, der Verwalter der städtischen Liegenschaften. In dieser Zeit entstand entlang des Mühlbaches das damalige Landsberger Industriegebiet mit Schleifmühle, Getreidemühle, Ölmühle, Gerberei usw.
Von der Floßlände kamen viele Lechflößer durch das Färbertor in die Stadt. An der Nordseite des Roßmarktes befand sich bis 1906 die traditionsreiche Jägerkaserne Nr.1.
Seit 1873 werden die Räume am Roßmarkt 197 als Wirtshaus, früher zugleich auch als Metzgerei genutzt. Wir setzen die alte Wirtshaustradition fort.

Lassen Sie sich von der Atmosphäre verzaubern:
Gemütlich an blanken Tischen sitzen, eine gepflegte Halbe trinken. Und wenn der kleine oder grosse Hunger kommt, kräftige Hausmannskost essen oder eine deftige Brotzeit machen. Neue Bekanntschaften schließen oder an einem der vielen Stammtische einmal die Woche mit den gleichen vertrauten Menschen richtig „dischkutier’n“.

Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen: Ob Sie nur eine Kleinigkeit essen, in Ruhe Speisen oder ein Glas Wein genießen, bei uns sind Sie immer richtig. Je nach Jahreszeit und Marktangebot servieren wir Ihnen stehts frisch zubereitete bodenständige Leibspeisen. Die Zutaten beziehen wir vorwiegend von heimischen Erzeugern.

Durch wechselnde saisonale Angebote können Sie immer wieder neue Gaumenfreuden erleben, sowie an warmen Sommerabenden eine Auswahl an verschiedenen Brotzeiten und knackigen Salaten. Zu den Speisen gibt es eine wohlbekömmliche Auswahl an Getränken, darunter auch erlesene Weine für jeden Anlass. Natürlich halten wir zur besseren Verdauung auch regionale Schnäpse für Sie bereit. Die Gaststube mit dem heimeligen Kachelofen, das kleine Nebenzimmer (12 Personen) und die romantische Altane mit dem Blick auf das Bäckertor und den Mühlbach bieten insgesamt für ca. 60 Gäste Platz. Im Sommer bewirten wir bei schönem Wetter in unserem kleinen „Biergarten“ vor dem Haus mit Blick zum Färbertor. Wenn Sie bei uns feiern möchten, melden Sie sich bitte frühzeitig an. Zum jeweiligen Anlass machen wir Ihnen gern einige Menüvorschläge

Nach dem Motto „Aus Liebe zur Tradition“ freuen wir uns jetzt schon darauf Sie bewirten zu dürfen.

Ihre Familie Weiß und Mitarbeiter

Was andere über uns sagen...

Auszeichnung durch Staatsminister Josef Miller zum Landeskreissieger:

„Bewertungskriterien sind:
Geschmack und Qualität des Essens, Verwendung frischer Produkte aus der Region, Angebot regionaltypischer Speisen, fränkischer Weine und bayerischer Biere, gepflegte Ausstattung und Einrichtung der Gasträume, fachkompetenter und freundlicher Service

Diese strenge Prüfung gibt dem Gast die Sicherheit, eine typisch regionale Küche bei entsprechendem Ambiente und gutem Service anzutreffen. Den ausgezeichneten Gastwirten meine Anerkennung und meine herzlichen Glückwünsche für ihre vorbildlichen Leistungen um die regionale Küche. Auf Wiedersehen zum „gemütlichen Geniessen“ beim „Fischerwirt“ dem Landkreissieger.“
Ihr Josef Miller, Staatsminister

Erwähnt im Feinschmecker
„Bayern für Genießer „ 5/2002:

„Natürlich spielen in diesem Haus mit Geschichte die Fische eine Hauptrolle – die gebratene Lechtal Forelle und der Weldener Saibling in Zitronenrahm zum Beispiel. Hausgemachte Allgäuer Kässpatzen und der Schweinebraten mit Kruste beweisen, wie gut selbst die einfacheren Genüsse schmecken können, wenn eine engagierte Köchin am Herd steht.“

2018 wurden wir mit zwei Rauten vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und dem Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA für unsere „ausgezeichnete Bayerische Küche“ ausgezeichnet. Mehr Infos zu den Bewertungeskriterien und der Vergabe sehen Sie hier.

2021 sind dann drei Rauten daraus geworden, auf die wir besonders stolz sind.